Закрыть ... [X]

Как из толстолоба сделать

На весь экран

шаг 1

Для начала подготовим толстолобика: рыбу нужно почистить, выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост (я их обычно оставляю на рыбный бульон), разрежьте вдоль позвоночника и извлеките хребет, пинцетом удалите реберные кости.

Для начала подготовим толстолобика: рыбу нужно почистить, выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост (я их обычно оставляю на рыбный бульон), разрежьте вдоль позвоночника и извлеките хребет, пинцетом удалите реберные кости.

На весь экран

шаг 2

Смешайте все ингредиенты для засолки: соль, сахар, перец молотый и горошком, кориандр, лавровый лист. Еще можно добавить 2 ст.л. шафрана или куркумы, тогда рыбка приобретет золотистый цвет.

Смешайте все ингредиенты для засолки: соль, сахар, перец молотый и горошком, кориандр, лавровый лист. Еще можно добавить 2 ст.л. шафрана или куркумы, тогда рыбка приобретет золотистый цвет.

На весь экран

шаг 3

Обильно посыпьте этой смесью филе. Разрежьте филе на небольшие куски, для того чтобы они полностью пропитались...

Обильно посыпьте этой смесью филе. Разрежьте филе на небольшие куски, для того чтобы они полностью пропитались...

На весь экран

шаг 4

сложите кусочки в миску, сверху насыпьте оставшуюся смесь. Поставьте солится рыбку под гнет в прохладное место на 5 дней.

сложите кусочки в миску, сверху насыпьте оставшуюся смесь. Поставьте солится рыбку под гнет в прохладное место на 5 дней.

На весь экран

шаг 5

Через 5 дней достаем толстолобика, промойте от соли...

Через 5 дней достаем толстолобика, промойте от соли...

На весь экран

шаг 6

И залейте холодной водой, оставьте в прохладном месте на 2-3 часа, для того чтобы ушла лишняя соль.

И залейте холодной водой, оставьте в прохладном месте на 2-3 часа, для того чтобы ушла лишняя соль.

На весь экран

шаг 7

Теперь кусочки толстолобика повесьте сушится в хорошо проветриваемом помещении, у меня сушился на балконе. Примерно через два-три дня рыбка будет готова.

Теперь кусочки толстолобика повесьте сушится в хорошо проветриваемом помещении, у меня сушился на балконе. Примерно через два-три дня рыбка будет готова.


Источник: https://www.edimdoma.ru/retsepty/80693-balyk-iz-tolstolobika


Блюда из толстолобика, рецепты с фото на m


Как из толстолоба сделать

Похожие новости


Как сделать что бы почерк был красивым
Как в ворде сделать другую страницу
Как сделать резинки с цветами из атласных лент
Что можно построить на даче своими руками
Как размножить пуансеттию в домашних условиях
Как своими руками собрать душевую кабину




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ