Закрыть ... [X]

Гамбургер в домашних условиях с котлетой

27 Ноя, 2017  в Бутерброды / Вторые блюда / Выпечка / Мясные блюда  помечено Блюда из фарша / Быстрые рецепты / Гамбургер / Домашние пошаговые фото-рецепты / Дрожжевая выпечка / Котлеты / Рецепты на каждый день / Рецепты на сковороде - Helen678

Ингредиенты: Булочки для гамбургеров, Говядина, Зеленый салат, Лук репчатый, Маринованные огурцы, Перец черный молотый, Растительное масло, Свинина, Соль, Сумах, Томатный соус
Кухня: Немецкая кухня

Очень просто приготовить вкусные гамбургеры с сочной котлеткой внутри для вечеринки с друзьями. В дополнение к таком бутербродам можно отдельно приготовить картофель фри. Но это, как говорится, уже на ваше усмотрение. 🙂 Сегодня же я расскажу как сделать домашний гамбургер с котлетой и сыром как в Макдональдсе, а пошагово оформленный рецепт с фото продемонстрирует приготовление.

Для приготовления нам понадобится:

  • 550 грамм говяжьей вырезки;
  • 250 грамм свинины (тазобедренная часть);
  • 1 небольшая луковица (для фарша);
  • специи для фарша: соль, перец, майоран;
  • 10 булочек для гамбургеров;
  • 1 упаковка листьев зеленого салата;
  • 3 штуки соленых огурцов;
  • 10 ч. ложек острого томатного соуса;
  • 1 репчатый лук + 1 ст. л. лимонного сока + ½ ч. л. сумах;
  • 1 упаковка плавленого сливочного сыра;
  • 10 штук деревянных шпажек.

Содержание

Котлета для гамбургера

За несколько часов, а лучше за сутки, режем лук полукольцами, добавляем к нему лимонный сок и всыпаем приправу сумах. Перемешиваем, герметично закрываем, ставим в холодильник мариноваться.

Далее, пропускаем через мясорубку говяжью вырезку и свинину. Добавляем к ним мелко нашинкованную луковицу и все нужные специи. Перемешиваем.

Домашний гамбургер с котлетой и сыром

Делим фарш на 10 равных частей (по 80 грамм). Формируем из фарша шарик и придаем ему форму котлеты для гамбургера. Но в диаметре котлета должна получиться чуть больше чем булочка, так как она уменьшится в размере при жарке.

Домашний гамбургер с котлетой и сыром

Остывшие булочки (можно купить, но можно и испечь дома — их пошаговый рецепт приготовления по ссылке в ингредиентах) нужно разрезать вдоль на две равные половины и выкладываем их разрезом вниз на горячую сковороду гриль. Обжариваем их только со стороны разреза.

Домашний гамбургер с котлетой и сыром

Тем временем, хорошо разогреваем сковороду, затем вливаем растительное масло и прокаливаем его. Опускаем котлеты в раскаленное масло и быстро обжариваем со всех сторон. Затем, убавляем огонь и продолжаем жарить котлеты до готовности. Таким способом мы «запечатываем» котлеты и сохраняем их сочными.

Домашний гамбургер с котлетой и сыром

Собираем гамбургеры

На одну часть булочки (верхнюю часть) кладем чайную ложку томатного соуса и пару кусочков маринованного огурца. На другую часть булочки (нижнюю часть) кладем лист салата и по ложке маринованного лука, который мы приготовили заранее.

Домашний гамбургер с котлетой и сыром

Кладем по одной котлете на лист салата и покрываем ее одним кусочком плавленого сыра.

Домашний гамбургер с котлетой и сыром

Теперь, берем верхнюю часть булочки с огурчиками и кладем ее на сыр. Прокалываем деревянной шпажкой до самого низа. Так мы фиксируем эти сложные горячие бутерброды. 🙂

Домашний гамбургер с котлетой и сыром

Подаем готовые домашние гамбургеры с котлетой и сыром пока блюдо еще горячее.

Навигация по публикациям

  • ← Итальянский пирог Зебра на песочной основе
  • Вкусное маринованное сало в рассоле с уксусом — сало по-закарпатски →

Источник: http://eda-offline.com/domashnij-gamburger-s-kotletoj-i-syrom-recept-s-foto/


ГАМБУРГЕР в домашних условиях пошаговый рецепт как в


Гамбургер в домашних условиях с котлетой

Похожие новости


Как сделать себе ногти кошки
Смотреть как сделать шарик
Как прочисть трубы в домашних условиях
Фото домов обшитых своими руками
Производство брусчатки своими руками
Баню своими руками варианты фото
Оформить кабинет истории своими руками
Атласная корона своими руками




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ